alisa1lisa (alisa1lisa) wrote,
alisa1lisa
alisa1lisa

Category:

Тертый пирог с творогом и клубникой

В выходные пекла ватрушку, осталось немного творога. Подумала, что с ним можно сделать. Решила испечь тертый пирог с творогом и клубникой. Получилось очень вкусно - отличный летний десерт. Даже интереснее, чем просто пирог с клубникой и ягод надо не так много.



Потребуется:

Для теста


- мука - полтора стакана
- разрыхлитель - полпакетика (1 ч.л.)
- сахар - четверть стакана
- маленькая щепотка соли
- сливочное масло - чуть меньше половины пачки (70г)
- 1 ст.л. натурального йогурта (можно сметаны)
- 1 яйцо

Для начинки

- творог - 150-200г
- сахар - по вкусу (я положила 3 ст.л.)
- ванилин (по желанию)
- йогурт (сметана) - 2 ст.л.
- 1 яйцо
- 1,5-2 стакана клубники

Приготовление

Просеять в миску муку с разрыхлителем, туда же насыпать сахар, соль, порубить на кусочки масло. Все перемешать и добавить йогурт, затем яйцо. Все перемешать ложкой и затем замесить тесто руками. Если понадобится, добавить еще муки.

Когда тесто превратится в однородный ком и не будет липнуть к рукам, положить его в полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку примерно на час.

Ближе к концу срока можно включить духовку и заняться начинкой. Творог размять в миске вилкой, добавить сахар, ванилин, йогурт и яйцо. Все хорошо премешать ложкой или миксером.

Вынуть тесто, разделить пополам. Форму смазать сливочным маслом. Половину теста натереть на терке на дно формы. Сверху вылить творожную массу. И сверху разложить ягоды клубники. Если они крупные, разрезать пополам.



Натереть поверх начинки остатки теста.



Поставить в духовку, выпекать 35-45 минут до золотистого цвета.



Есть такой пирог можно и чуть теплым, и остывшим. Пахнет он умопомрачительно, поэтому ждать до полного остывания сложно.



Tags: в духовке, выпечка, еда, кулинария, пирог, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Пирог со сливами

    Это один из моих любимых рецептов, всегда пеку такой пирог со сливами несколько раз за сезон. Вообще люблю сливу в выпечке, она всегда так вкусно…

  • Курица с грушами, сливами и яблоками в духовке

    В последние пару недель постоянно варю разное варенье. Слива синяя, желтая, груши, яблоки... Заканчиваю одну партию, тут же начинаю другую. Все…

  • Горячие бутерброды с фруктами

    Один из моих любимых завтраков - горячие бутерброды с фруктами. Даже когда утром не особо хочется есть, они съедаются с удовольствием. Теплый…

  • Шашлык из свиной корейки в минералке и овощи-гриль

    В выходные приезжали друзья в гости, делали на даче шашлык из свинины и овощи на гриле. В этот раз решили для разнообразия замариновать свиную…

  • Шоколадный кекс с вишней

    Люблю шоколадный кекс с вишней, для меня это одно из лучших вкусовых сочетаний в выпечке. Всегда несколько раз пеку такой кекс в сезон со свежей…

  • Домашняя вишневая наливка

    В этом году у нас на даче огромное количество вишни. Я к ней вообще-то не очень - есть много не могу, варенье вишневое не люблю, компот тоже. Что мне…

  • Варенье из абрикосов

    Сварила вчера две баночки варенья из абрикосов. В том году варила из крупных, южных, но его оказалось не очень удобно есть - слишком большие…

  • Открытый пирог с малиной и вишней

    Вчера к нам на дачу приезжали гости, пекла к чаю песочный пирог со свежими ягодами - малиной и вишней. Специально сделала большой, на противне, чтобы…

  • Бисквитный пирог с абрикосами и клубникой

    Вот-вот у нас на даче пойдут малина и вишня, наступит время открытых песочных пирогов с ягодами. А пока у меня легкий и воздушный фруктовый десерт -…

promo alisa1lisa july 29, 2018 14:03 133
Buy for 20 tokens
В Турции, как и в любой мусульманской стране, не приняты свободные отношения и местные мужчины ощущают дефицит женщин. Поэтому когда начинается летний сезон, на него возлагаются большие надежды. Основные ставки делаются на туристок из России и стран бывшего СНГ. Обычно для начала курортного…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 63 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →