alisa1lisa (alisa1lisa) wrote,
alisa1lisa
alisa1lisa

Оладьи на йогурте с ягодами

Делаются эти оладьи очень быстро. Можно брать любые ягоды свежие или замороженные. Сегодня у меня была замороженная черная смородина.



Потребуется:

- 1 стакан натурального йогурта без добавок
- 1 яйцо
- 2 ст.л сахара*
- полпакетика разрыхлителя
- чуть соли
- 1 ст.л растительного масла
- 1 стакан муки
- ягоды
Также немного растительного масла для жарки, мед и сметана по вкусу.

Из этого количества продуктов получается 16 оладий.

*- сахара можно и побольше, особенно если ягоды кислые. Это уже по вкусу и желанию. Нам нормально и так.

Приготовление

Замороженные ягоды вынуть из морозилки и дать оттаять. Если ягоды небольшие типа смородины, полностью можно и не размораживать.



Свежие ягоды просто вымыть и обсушить на бумажном полотенце.

Делаем тесто. В емкость выкладываем йогурт, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель.



Перемешиваем ложкой и оставляем минут на 5. В это время просеиваем муку, готовим сковороду.

Добавляем растительное масло и муку, быстро перемешиваем все до однородности миксером на маленькой скорости. Получается довольно густое тесто, значительно гуще, чем для блинчиков.



На хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду ложкой выливаем тесто.



Тут же выкладываем в центр по несколько ягодок.



И наливаем поверх ягод еще примерно половину ложки теста, стараясь закрыть их полностью.



Температура жарки должна быть ниже, чем для блинов. Оладьи на йогурте, несмотря на их толщину, готовятся быстро и могут лишнего зарумяниться, если огонь будет слишком большой. И действовать с ягодами надо тоже быстро.

Переворачиваем оладьи и жарим с другой стороны. Буквально пару минут.

Оладьи готовы. Сегодня я испекла их к полднику. Особенно вкусно есть такие ягодные оладьи, поливая их медом и сметаной.





Tags: выпечка, еда, кулинария, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Шашлык из свиной корейки в минералке и овощи-гриль

    В выходные приезжали друзья в гости, делали на даче шашлык из свинины и овощи на гриле. В этот раз решили для разнообразия замариновать свиную…

  • Шоколадный кекс с вишней

    Люблю шоколадный кекс с вишней, для меня это одно из лучших вкусовых сочетаний в выпечке. Всегда несколько раз пеку такой кекс в сезон со свежей…

  • Домашняя вишневая наливка

    В этом году у нас на даче огромное количество вишни. Я к ней вообще-то не очень - есть много не могу, варенье вишневое не люблю, компот тоже. Что мне…

  • Варенье из абрикосов

    Сварила вчера две баночки варенья из абрикосов. В том году варила из крупных, южных, но его оказалось не очень удобно есть - слишком большие…

  • Открытый пирог с малиной и вишней

    Вчера к нам на дачу приезжали гости, пекла к чаю песочный пирог со свежими ягодами - малиной и вишней. Специально сделала большой, на противне, чтобы…

  • Бисквитный пирог с абрикосами и клубникой

    Вот-вот у нас на даче пойдут малина и вишня, наступит время открытых песочных пирогов с ягодами. А пока у меня легкий и воздушный фруктовый десерт -…

  • Тертый пирог с творогом и клубникой

    В выходные пекла ватрушку, осталось немного творога. Подумала, что с ним можно сделать. Решила испечь тертый пирог с творогом и клубникой. Получилось…

  • Шарлотка с абрикосами

    Очень люблю шарлотку с абрикосами и в сезон обязательно несколько раз пеку. Она получается ароматная и нежная. Про свою шарлотку с яблоками я уже…

  • Пирог со щавелем

    Первый раз вчера на даче испекла пирог со щавелем. Результат - противень опустел почти мгновенно, еле успела в спешке сфотографировать остатки, пока…

promo alisa1lisa june 2, 14:12 80
Buy for 20 tokens
Я люблю животных и так сложилось, что все мои друзья и знакомые тоже такие. Почти у всех живут кошки, у кого-то собаки, у некоторых и те и другие. Мужчины тоже всегда попадались любители животных. И никогда не возникало никаких конфликтов на этой почве. Но ведь не всегда бывает все так удачно.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 63 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →