alisa1lisa (alisa1lisa) wrote,
alisa1lisa
alisa1lisa

Курица с айвой и картофелем

Давно хотела приготовить что-нибудь с айвой. Наконец, свершилось. Сделала в духовке целиком курицу с айвой и картофелем. Очень вкусно.



Попалась удачная айва - спелая, очень ароматная.



Для маринада взяла остро-сладкий соус "Стебель бамбука", давно стояла начатая бутылочка в холодильнике, хотелось ее уже закончить.



Итак, потребуется:

- курица целая (хотя можно и кусками)

- айва - 3 штуки

- картофель крупный - 3 штуки

Для маринада:

- масло растительное - немного

- соус остро-сладкий - по вкусу

- соль

Приготовление

С внутренней части курицы срезала лишний жир. Выложила ее в пакет целлофановый, прямо туда налила немного масла, соуса, слегка подсолила. Все перетрясла, чтобы равномерно покрыть курицу маринадом. Отложила на час.

Потом почистила и порезала картофель крупными кусками (на 8 частей каждый клубень), выложила в миску.



Туда же положила нарезанную такими же кусками айву, добавила остатки соуса, немного масла и соли. Перемешала.



Айва и картошка в нарезанном виде очень похожи, оказывается:).

Теперь все надо выложить в форму или на противень. В центр курицу, вокруг нее айву с картофелем. Положила также айву в куриное брюшко. Все равно осталась и картошка, и айва еще, поэтому остатки подложила под курицу.



На 1 час 15 минут поставила в разогретую духовку. Температура 190 градусов. После окончания времени подержала в выключенной духовке еще минут 15-20. Вот так получилось в итоге.



Приготовленная айва оказалась очень вкусная и ароматная. Картошка от нее стала тоже вкуснейшая. Ну и курица приобрела особенный вкус. Замечательно.



Только в следующий раз сделаю на противне. Нам показалось, что в форме слишком много получилось жидкости и низ курицы вышел больше вареным, нежели запеченным. На противне жидкость сильнее испарится и должно выйти еще лучше. А так вкусовое сочетание отличное.

Tags: в духовке, вторые блюда, еда, кулинария, курица, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Шарлотка с абрикосами

    Очень люблю шарлотку с абрикосами и в сезон обязательно несколько раз пеку. Она получается ароматная и нежная. Про свою шарлотку с яблоками я уже…

  • Пирог со щавелем

    Первый раз вчера на даче испекла пирог со щавелем. Результат - противень опустел почти мгновенно, еле успела в спешке сфотографировать остатки, пока…

  • Дождливое воскресенье

    Сегодня почти весь день у нас идет дождь. Поездка на дачу отменилась, для прогулок тоже погода не подходит. Сидим дома, пьем кофе с шоколадным кексом…

promo alisa1lisa june 7, 13:04 59
Buy for 20 tokens
Вчера гуляли по нашему дачному массиву, видели много варакушек. Такое ощущение, что чуть ли не на каждом втором участке живет парочка. По крайней мере, после воробьев это самая часто встречающаяся у нас птичка. Красивые, очень они мне нравятся. В этот раз удалось нескольких сфотографировать.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments