alisa1lisa (alisa1lisa) wrote,
alisa1lisa
alisa1lisa

Щи из квашеной капусты с индейкой

Вот решила сварить для разнообразия щи из квашеной капусты. Добавила также свежую капусту и разных других овощей: сельдерей, болгарский перец, имбирь... Получилось вкусно - чувствуется приятная кислинка от квашеной капусты. При этом сами щи довольно нежные и вкус многогранный за счет обилия ингредиентов.



Варила со стейками из голени индейки. И, как обычно, в мультиварке.

Потребуется:

- стейки голени индейки (у меня было три небольших)

- морковь (взяла половину крупной)

- половина луковицы

- масло растительное (1-2 ложки)

- два стебля сельдерея

- кусочек имбирного корня

- болгарский перец (был замороженный)

- квашеная капуста (три ложки в большой горкой)

- белокочанная капуста (примерно столько же)

- картофель (у меня была одна большая картофелина)

- помидор

- томатная паста

- лавровый листок, перец горошком, приправа для первых блюд с кореньями, семена укропа сушеные (по вкусу)

- соль (столовая ложка без верха)

- укроп замороженный

- вода

Приготовление

Проварить стейки минут пять в кипятке, ополоснуть холодной водой, отложить пока на тарелку. В чаше мультиварки разогреть масло и немного притушить морковь с луком. Режим "Жарка".



Добавить сельдерей, болгарский перец, имбирь. Если требуется, долить водички.



Выложить квашеную капусту. Еще немного потушить.



Добавить свежую капусту, картофель и помидор.



Теперь стейки, томатную пасту, лавр, перец и приправу.



Залить все водой, посолить.



Выставить режим "Суп" и варить час. Минутки за три до конца времени положить укроп семенами и зелень. Щи готовы, но должны настояться некоторое время.



Подавать со сметаной.


Tags: еда, кулинария, мультиварка, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Шарлотка с абрикосами

    Очень люблю шарлотку с абрикосами и в сезон обязательно несколько раз пеку. Она получается ароматная и нежная. Про свою шарлотку с яблоками я уже…

  • Пирог со щавелем

    Первый раз вчера на даче испекла пирог со щавелем. Результат - противень опустел почти мгновенно, еле успела в спешке сфотографировать остатки, пока…

  • Дождливое воскресенье

    Сегодня почти весь день у нас идет дождь. Поездка на дачу отменилась, для прогулок тоже погода не подходит. Сидим дома, пьем кофе с шоколадным кексом…

  • Абрикосовое варенье

    В это лето сварила немного абрикосового варенья, всего две баночки, но и то стояло и ждало своей очереди. Это не самое любимое мое варенье. Так…

  • Мой травяной чай

    В прошлое лето я заготовила много трав. Часть для косметических целей, а остальное для травяного чая. Люблю пить чай с травами. Можно с ложечкой меда…

  • Кулич в хлебопечке

    Уже несколько лет пеку куличи к Пасхе в хлебопечке. Процесс требует минимум действий - просто заложить все ингредиенты и выставить программу. И на 4…

  • Каша овсяная из цельного зерна в мультиварке

    Вот уже несколько лет ем на завтрак кашу из овсяных хлопьев. А тут подумала недавно, что каша из цельного овса будет намного полезнее. Проблема…

  • Хотите необычный гарнир? Попробуйте булгур

    Булгур - это зерно пшеницы твердых сортов, пропаренное и раздробленное. Первый раз попробовала его в Турции, он там очень популярен и используется…

  • Открытый рыбный пирог с заливкой

    Давно собиралась попробовать испечь рыбный пирог из песочного теста по аналогии со своими сладкими пирогами. Останавливало то, что он очень калориен.…

promo alisa1lisa june 7, 13:04 59
Buy for 20 tokens
Вчера гуляли по нашему дачному массиву, видели много варакушек. Такое ощущение, что чуть ли не на каждом втором участке живет парочка. По крайней мере, после воробьев это самая часто встречающаяся у нас птичка. Красивые, очень они мне нравятся. В этот раз удалось нескольких сфотографировать.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments