alisa1lisa (alisa1lisa) wrote,
alisa1lisa
alisa1lisa

Щи из квашеной капусты с индейкой

Вот решила сварить для разнообразия щи из квашеной капусты. Добавила также свежую капусту и разных других овощей: сельдерей, болгарский перец, имбирь... Получилось вкусно - чувствуется приятная кислинка от квашеной капусты. При этом сами щи довольно нежные и вкус многогранный за счет обилия ингредиентов.



Варила со стейками из голени индейки. И, как обычно, в мультиварке.

Потребуется:

- стейки голени индейки (у меня было три небольших)

- морковь (взяла половину крупной)

- половина луковицы

- масло растительное (1-2 ложки)

- два стебля сельдерея

- кусочек имбирного корня

- болгарский перец (был замороженный)

- квашеная капуста (три ложки в большой горкой)

- белокочанная капуста (примерно столько же)

- картофель (у меня была одна большая картофелина)

- помидор

- томатная паста

- лавровый листок, перец горошком, приправа для первых блюд с кореньями, семена укропа сушеные (по вкусу)

- соль (столовая ложка без верха)

- укроп замороженный

- вода

Приготовление

Проварить стейки минут пять в кипятке, ополоснуть холодной водой, отложить пока на тарелку. В чаше мультиварки разогреть масло и немного притушить морковь с луком. Режим "Жарка".



Добавить сельдерей, болгарский перец, имбирь. Если требуется, долить водички.



Выложить квашеную капусту. Еще немного потушить.



Добавить свежую капусту, картофель и помидор.



Теперь стейки, томатную пасту, лавр, перец и приправу.



Залить все водой, посолить.



Выставить режим "Суп" и варить час. Минутки за три до конца времени положить укроп семенами и зелень. Щи готовы, но должны настояться некоторое время.



Подавать со сметаной.


Tags: еда, кулинария, мультиварка, первые блюда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Пирог со сливами

    Это один из моих любимых рецептов, всегда пеку такой пирог со сливами несколько раз за сезон. Вообще люблю сливу в выпечке, она всегда так вкусно…

  • Курица с грушами, сливами и яблоками в духовке

    В последние пару недель постоянно варю разное варенье. Слива синяя, желтая, груши, яблоки... Заканчиваю одну партию, тут же начинаю другую. Все…

  • Горячие бутерброды с фруктами

    Один из моих любимых завтраков - горячие бутерброды с фруктами. Даже когда утром не особо хочется есть, они съедаются с удовольствием. Теплый…

  • Шашлык из свиной корейки в минералке и овощи-гриль

    В выходные приезжали друзья в гости, делали на даче шашлык из свинины и овощи на гриле. В этот раз решили для разнообразия замариновать свиную…

  • Шоколадный кекс с вишней

    Люблю шоколадный кекс с вишней, для меня это одно из лучших вкусовых сочетаний в выпечке. Всегда несколько раз пеку такой кекс в сезон со свежей…

  • Домашняя вишневая наливка

    В этом году у нас на даче огромное количество вишни. Я к ней вообще-то не очень - есть много не могу, варенье вишневое не люблю, компот тоже. Что мне…

  • Варенье из абрикосов

    Сварила вчера две баночки варенья из абрикосов. В том году варила из крупных, южных, но его оказалось не очень удобно есть - слишком большие…

  • Открытый пирог с малиной и вишней

    Вчера к нам на дачу приезжали гости, пекла к чаю песочный пирог со свежими ягодами - малиной и вишней. Специально сделала большой, на противне, чтобы…

  • Бисквитный пирог с абрикосами и клубникой

    Вот-вот у нас на даче пойдут малина и вишня, наступит время открытых песочных пирогов с ягодами. А пока у меня легкий и воздушный фруктовый десерт -…

promo alisa1lisa june 2, 14:12 80
Buy for 20 tokens
Я люблю животных и так сложилось, что все мои друзья и знакомые тоже такие. Почти у всех живут кошки, у кого-то собаки, у некоторых и те и другие. Мужчины тоже всегда попадались любители животных. И никогда не возникало никаких конфликтов на этой почве. Но ведь не всегда бывает все так удачно.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments