alisa1lisa (alisa1lisa) wrote,
alisa1lisa
alisa1lisa

Винегрет

Сейчас самое время для винегрета. Капусту заквасили и овощи все есть. Вчера сделали вечером большую салатницу. Я подготовила и почистила овощи, а Э. все нарезал. Горошек в винегрете он не любит, поэтому добавлять не стали. А соленые огурчики хорошо бы положить, но своих нет, а купить забыли. Поэтому вышел простой вариант винегрета.



Потребуется:

- две средние свеклы

- две средние моркови

- четыре небольшие картофелины

- половинка луковицы

- квашеная капуста

- масло подсолнечное нерафинированное

Приготовление

Свеклу я запекла в микроволновке в полиэтиленовом пакете. Время приготовления 7 минут, перевернуть пакет и еще 6 минут. Дать постоять в СВЧ минут 10-15, чтобы свекла дошла.

Морковь и картошку сварила в кастрюле.

Когда овощи остыли, почистила их и вручила МЧ для нарезки.

Я раньше всегда резала винегрет маленькими кубиками. Даже специально покупала овощерезку "Найсер Дайсер", чтоб быстрее и ровнее все было нарезано. Потом как-то ела в ресторане винегрет с дичью, там овощи были нарезаны тонкой соломкой. Мне очень понравилось, стала так делать и дома. Выглядит очень эстетично такая нарезка и вкус становится немного другой.

Вообще от способа нарезки вкус очень зависит, всегда придавала этому значение. А Э. любит, когда овощи в винегрет нарезаны крупными кубиками. Когда он сделал первый раз свой винегрет, я очень скептически к нему (винегрету) отнеслась. Подумала, что как-то это странно и неправильно. Но на удивление вкус мне понравился.

Немного другой, чем при других видах нарезки, но тоже очень даже хороший. Каждый компонент ощущается вроде бы и отдельно, и одновременно во вкусовом сочетании с прочими.



А еще какой плюс - сделать такой винегрет можно очень быстро, буквально за минуты.



Знаю, что все готовят винегрет по-разному. А как делаете вы? Что добавляете, как нарезаете?


Tags: еда, закуски, кулинария, овощи, рецепты, салаты, салаты без майонеза
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Шашлык из свиной корейки в минералке и овощи-гриль

    В выходные приезжали друзья в гости, делали на даче шашлык из свинины и овощи на гриле. В этот раз решили для разнообразия замариновать свиную…

  • Шоколадный кекс с вишней

    Люблю шоколадный кекс с вишней, для меня это одно из лучших вкусовых сочетаний в выпечке. Всегда несколько раз пеку такой кекс в сезон со свежей…

  • Домашняя вишневая наливка

    В этом году у нас на даче огромное количество вишни. Я к ней вообще-то не очень - есть много не могу, варенье вишневое не люблю, компот тоже. Что мне…

  • Варенье из абрикосов

    Сварила вчера две баночки варенья из абрикосов. В том году варила из крупных, южных, но его оказалось не очень удобно есть - слишком большие…

  • Открытый пирог с малиной и вишней

    Вчера к нам на дачу приезжали гости, пекла к чаю песочный пирог со свежими ягодами - малиной и вишней. Специально сделала большой, на противне, чтобы…

  • Бисквитный пирог с абрикосами и клубникой

    Вот-вот у нас на даче пойдут малина и вишня, наступит время открытых песочных пирогов с ягодами. А пока у меня легкий и воздушный фруктовый десерт -…

  • Тертый пирог с творогом и клубникой

    В выходные пекла ватрушку, осталось немного творога. Подумала, что с ним можно сделать. Решила испечь тертый пирог с творогом и клубникой. Получилось…

  • Шарлотка с абрикосами

    Очень люблю шарлотку с абрикосами и в сезон обязательно несколько раз пеку. Она получается ароматная и нежная. Про свою шарлотку с яблоками я уже…

  • Пирог со щавелем

    Первый раз вчера на даче испекла пирог со щавелем. Результат - противень опустел почти мгновенно, еле успела в спешке сфотографировать остатки, пока…

promo alisa1lisa june 2, 14:12 80
Buy for 20 tokens
Я люблю животных и так сложилось, что все мои друзья и знакомые тоже такие. Почти у всех живут кошки, у кого-то собаки, у некоторых и те и другие. Мужчины тоже всегда попадались любители животных. И никогда не возникало никаких конфликтов на этой почве. Но ведь не всегда бывает все так удачно.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments