alisa1lisa (alisa1lisa) wrote,
alisa1lisa
alisa1lisa

Куриное филе с ананасами

Курицу по этому рецепту периодически делаю уже лет 10. Всем нравится. Сама люблю сочетание куриного мяса и ананасов. А здесь еще и филе получается нежным и сочным за счет особенности приготовления. Блюдо делается в духовке, но не просто запекается, а скорее тушится в смеси ананасового и лимонного соков. А верх всегда красиво зарумянивается.



Потребуется:

- упаковка куриного филе

- банка консервированных ананасов кольцами

- майонез

- сыр

- сок половинки лимона

- соль, перец или приправа по вкусу.

Приготовление

Куриное филе можно замариновать заранее, но можно этого и не делать. Кардинальных отличий во вкусе не будет. Но я в этот раз решила постараться. Немного отбила молоточком порционные куски курицы прямо через пакет.



Замариновала на ночь в смеси соевого соуса, йогурта и приправы.



Приправы много не надо, совсем чуть-чуть, иначе перебьется вкус ананаса и сыра, не будет такого нежного и гармоничного сочетания. Чаще всего я вообще добавляю только немного перца и соли и обхожусь без предварительного маринования.

Перед приготовлением разогреваю духовку до 200 градусов. В форму выкладываю куски филе, на каждый сверху кружок ананаса, а в центр - немного майонеза.



Заливаю смесью ананасового сиропа из банки и лимонным соком. Всего примерно половина стакана. Посыпаю тертым сыром.



В духовку на 45 минут. Надо поглядывать ближе к концу, чтобы не слишком запекся верх. Если вдруг уже перебор, накрыть форму крышкой или фольгой. Но в этот раз у меня все получилось удачно.





Tags: в духовке, вторые блюда, еда, кулинария, курица, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Чайная церемония в "Красном халате"

    Я люблю чай и пью его каждый день. Преимущественно зеленый, вечером обязательно с травами. Я не знаток чая, а просто его любитель. Но попробовать…

  • Блинные рулетики с ветчиной и семгой

    Это мой любимый вариант блинов с начинкой. Очень вкусно. Главная фишка этих блинов в пропитке сметаной с добавлением укропа. Эта пропитка очень…

  • Масленица. Блины на сыворотке

    Вот и я напекла блинов. Сделала на своей сыворотке от творожного сыра. Сегодня блины были просто со сметаной и медом, а завтра планирую сделать с…

  • Печенье из цельнозерновой муки с медом и курагой

    Когда хочется придерживаться правильного питания, но и к чаю что-то надо испечь, я делаю такое печенье. В нем нет сахара, только две ложки меда,…

  • Сырники в духовке

    Давно собиралась сделать такие сырники - в духовке в силиконовых формочках для кексов. Сделала и результатом довольна. Потребуется: - творог -…

  • Оладьи на йогурте с ягодами

    Делаются эти оладьи очень быстро. Можно брать любые ягоды свежие или замороженные. Сегодня у меня была замороженная черная смородина.…

  • Быстрый тортик с цитрусовыми

    Песочное тесто, фрукты и сметанная заливка - вообще это рецепт моего любимого открытого сладкого пирога. Но сегодня я положила больше сметаны…

  • Кекс шоколадный с вишней

    Этот кекс пеку часто, он очень простой по составу, быстрый в приготовлении и всегда удачный по результату. Рецепт полностью постный, но по вкусу…

  • Электрическая терка. Тест-драйв

    Наконец-то сбылась мечта идиота я купила электрическую терку. Она правильно называется "кухонный процессор", есть еще название "мультирезка".…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments